Gâteau damier de la Reine des neiges - Maison Joséphine
Avec vos mains, bien faire adhérer la pâte à sucre et la lisser avec un lisseur. Couper la pâte à sucre en trop. Etaler la pâte à sucre bleue. Former une bande de pâte à sucre bleue et la coller sur la base du gâteau. A l'aide des emporte-pièces en forme d'étoiles, découper des morceaux de pâte à sucre bleue.